Посетители продуктовых магазинов заметили, как с начала нового года выросли цены на ряд продуктов питания. Буквально каждое утро продавцы выставляют новые ценники. И по некоторым позициям стоимость взлетела в два раза, а не на 20-30%, как еще накануне Нового года прогнозировали экономические эксперты. В этом году будет самое большое подорожание продукции за последние годы, и к этому надо подготовиться, хотя бы морально. В ситуации с ценами на продукты разбиралось издание https://vesti.ua/.
Огурцы по цене ананаса
Мало кто не заметил стоимость тепличных огурцов, которые с начала нового года в некоторых супермаркетах продают по 90 грн/кг, томатов по 50-60 грн/кг. Свекла с ценником в 15 грн/кг или же белокочанная капуста по 20 грн/кг тоже поражают, не говоря уже о моркови и луке, которые продают не дешевле 13 грн/кг. И если, по данным Госстата Украины, с декабря 2020-го по декабрь 2021 года морковь подорожала на 66,3%, свекла – в 2,5 раза, капуста и лук – в 2,4 раза, то в январе они уже прибавили в цене и будут дорожать еще, отмечает в разговоре с "Вестями" глава Украинской плодоовощной ассоциации Федор Рыбалко.
"Цены пошли вверх еще перед новым годом. Украина осталась без импортных огурцов и томатов – пришел корабль с полностью испортившимся товаром. В итоге осталось только то, что выращивается у нас. А в Украине в стоимость продукции закладывается коммуналка, а газ для предприятий очень дорогой. То, что выращивают, продают дорого. Да и наши тепличники обычно увеличивают продукцию в феврале, а в этом году могут и не выйти на рынок вообще из-за огромный стоимости газа. Так что стоит уповать на импорт, хотя и он может быть не таким дешевым, как раньше", – отмечает Федор Рыбалко.
С каждым днем, с каждым месяцем цены на овощи и фрукты будут продолжать рост. Буквально до того времени, пока не появятся продукты с полей и огородов.
"Белокочанная капуста зимой прошлого года стоила 2 грн/кг, а в этом году – 20 грн/кг. Пекинская капуста уже стоит 35-40 грн/кг, хотя в течение года была не больше 15 грн/кг. Морковь, лук и прочие овощи будут расти в цене до тех пор, пока их не перестанут покупать", – подчеркивает эксперт.
Кроме того, Федор Рыбалко уверен, что импортный товар из-за растущего курса доллара подорожает, как и отечественный из-за дорогостоящего хранения.
Бизнес не будет сдерживать цены
Не лучше ситуация с мясной и молочной продукцией. По данным Госстата, за год сало подорожало на 25,9%, говядина – на 26,3%, свинина – на 6,8%, куриная тушка – на 26,6%, а куриное филе – на 27,4%. Но с начала года цены опять поползли вверх. Если говядина и свинина выросли в цене на 3-5 грн, то курица всех поразила. Куриное филе подорожало с 114,91 грн/кг до 123,60 грн/кг. Тушки прибавили в цене до 10 грн, как и все остальные части курицы.
Говядина тоже удивляет дороговизной, как и свинина. Если сало ненамного изменилось в цене, то, скажем, подчеревина уже продается по 150 грн/кг, что чуть дешевле вырезки.
Яйца, которые сегодня в цене подбираются к 40 грн за десяток, могут добраться до 50 грн. Производители молочки не скрывают, что будут повышать стоимость своей продукции из-за роста цен на коммуналку. Для предприятий молочной отрасли цена на газ за год выросла почти в 12 раз: с 4,7 грн/куб. м в январе 2021-го до 50-60 грн/куб. м в декабре 2021 года. Кроме газа, в 2,5 раз выросли цены на электроэнергию, и многие заводы встали перед выбором: или же повышать стоимость продукции, или же закрываться. Что они выберут, будет ясно в феврале.
Более того, согласно опросу Нацбанка Украины, 90,6% представителей украинского бизнеса в течение года ожидают роста стоимости покупных товаров и услуг, 68% опрошенных планируют поднять цены на товары и услуги собственного производства.
Респонденты отметили, что среди главных причин роста стоимости продуктов и услуг: цены на энергоносители (68,5%), цены на сырье и материалы (65,4%), стоимость трудовых ресурсов (54,4%), курс гривни к иностранным валютам (31,3%), цены на мировых рынках (26,5%), налоговое давление (15,6%), а также уровень процентной ставки по кредитам (6%).
Нужна продовольственная помощь
По мнению эксперта Экономического дискуссионного клуба Олега Пендзина, так как не исчезли предпосылки, влияющие на рост цен, их повышение неизбежно. Энергоносители выросли в 10 раз, и производители будут покрывать расходы за счет граждан.
"На борщевой набор цена будет расти до апреля месяца. А вот что касается зерновых и масличных, то ситуация прояснится только в октябре. Не стоит ожидать дешевого мяса птицы и яиц. Но и, опять же, мировые цены на продовольствие выросли на 35%. В долларовой зоне сейчас инфляция на уровне 6,5%, США напечатали очень много долларов, и цены товаров тут же увеличились. Энергоносители в мире выросли в 10 раз. Большинство стран начали помогать гражданам по продуктам питания, но Украина этого не делает, так как нужно выделить 60-70 млрд грн на продуктовые субсидии для малообеспеченных слоев населения, а в бюджете столько нет. Разве что за счет денег, выделяемых на "Большое строительство", – говорит "Вестям" Олег Пендзин.
Но, как считает экономический эксперт, государство сейчас хочет за счет бизнеса замедлить процесс подорожания продуктов. Установили на уровне 20% продажу частниками газа собственной добычи, граничную надбавку на продукты первой необходимости.
"Если США и Европа помогают людям за счет бюджета, то наше государство старается помочь за счет бизнеса – на него перекладывается разница в росте цен. Но это не выход из положения. У бизнеса одна задача – честно и вовремя платить налоги, все остальное должно делать государство. Сегодня можно позавидовать Польше. Еще в декабре мы сравнили их цены на продукты питания с украинскими по 23 наименованиям, и оказалось, что у них все дешевле на 8%, притом что уровень зарплат там выше в 3,5 раза. С января в Польше ставка НДС стала нулевой. То есть разница в продуктовой корзине стала колоссальной. Мы о таком можем только мечтать", – подчеркивает Олег Пендзин.
Государство пытается вмешаться
В конце 2021 года Кабмин запретил устанавливать торговую наценку более 10% на хлеб ржано-пшеничный и батон. 12 января 2022 года Кабинет министров ввел ежедневный мониторинг цен для 30 продовольственных и непродовольственных товаров, в том числе и на лук репчатый, свеклу, морковь, картофель, капусту белокочанную. Также Кабинет министров ввел государственное регулирование цен на ряд продуктов – запретил устанавливать торговую наценку более 10% на крупу гречневую, сахар-песок, муку пшеничную высшего сорта, макаронные изделия отечественного производства (вермишель из муки пшеничной высшего сорта), молоко пастеризованное жирностью 2,5% (в пленке), масло подсолнечное, яйца куриные категории С1, птицу (тушки куриные) и масло сливочное жирностью 72,5%.
Предельная наценка будет действовать до конца карантинных ограничений.