Шпинат может быть опасен для здоровья: проявите осторожность

Опубликовано Margarita - вт, 04/20/2021 - 07:33
шпинат

Шпинат считается очень полезным продуктом, и французы называют его королем овощей. В нем много полезных качеств, и он способен очищать организм. Однако у шпината есть одна особенность, которая может быть опасной для желудка человека.

Об этом сообщается на портале Foodandmood.

Какие витамины есть в шпинате

В шпинате содержатся углеводы, белки и жиры, жирные кислоты – насыщенные, ненасыщенные, органические, много клетчатки, крахмал и сахар. Также в нем есть витамины А, Е, С, Н, К, РР, группы В и бета-каротин, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен.

Как отмечают диетологи, белка в шпинате больше, чем в фасоли, а витамины сохраняются даже при тепловой обработке.

Чем шпинат может быть опасен

В шпинате содержится щавелевая кислота, которая негативно сказывается на работе почек и мочевыводящих путей у людей с заболеваниями этих органов. Если есть дискомфорт, то шпинат стоит полностью исключить из рациона.

Шпинат способен впитывать в себя вредные вещества во время роста и поэтому важно знать, где и в каких условиях его выращивают.

Кроме того, новое исследование показало, что шпинат способен вызвать рост в кишечнике бактерий, которые производят сероводород. В небольших концентрациях он может оказывать противовоспалительное действие на организм, а вот в избыточных – вызывать рак.

Медики рекомендуют не отказываться от шпината, но следить за тем, чтобы его не было в рационе в избытке. А от шпинатных моно-диет отказаться нужно полностью.

Новости партнеров