Назначение и принципы работы льдокрошителя
Современная индустрия питания и организации мероприятий всё больше уделяет внимание качественной подаче напитков и блюд, где лёд играет не только функциональную, но и декоративную роль. Для создания эффектных коктейлей, охлаждения морепродуктов или приготовления десертов всё чаще используется измельчённый лёд. Именно для этой задачи предназначен льдокрошитель — специализированное оборудование, способное быстро и эффективно превращать кубики или блоки льда в мелкую крошку или снег.