Мясо стало одним из самых подорожавших за 2017 года продуктов. При этом украинцы все чаще отдают предпочтение курятине – ее стоимость остается более доступной, и этот вид мяса вытесняет из рациона все остальные. Однако, как прогнозирует аграрный эксперт, глава Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, курица в 2018 году станет дороже, пишет «Сегодня».
"Курятина подорожает — ее станут продавать как в ЕС, разделанной, купить целую тушку будет сложно, — уверен Дорошенко. — Увеличится разброс цен между филе и мясом с костями, на крылышки и супнаборы цена не вырастет, а филе подорожает на 10 – 12 грн/кг".
В целом же рост цен на мясо замедлится, считает специалист.
"Мясо, прежде всего свинина, дорожало из-за снижения поголовья свиней, из-за вспышки в Украине африканской чумы свиней. Сейчас ситуация стабилизировалась, поэтому такого большого роста цен на мясо и колбасу, как в прошлом году, в 2018 году ожидать не стоит", – отметил Дорошенко.