Врачи рассказали, для кого употребление натурального продукта - меда может быть чревато проблемами со здоровьем. Некоторые люди пытаются заменить сахар медом, но делать это нужно очень разумно.
Об этом пишет changeua.
Дело в том, что мед имеет высокий гликемический индекс (ГИ), что приводит к резкому повышению сахара в крови. И если употреблять свыше трех столовых ложек продукта в день, это может навредить фигуре, а также привести к сбоям в работе поджелудочной железы.
Кроме высокого ГИ в продукте очень много калорий. Так, 100 граммов меда содержат 304 ккал (в одной столовой ложке - 30 граммов меда, то есть 90 килокалорий).
Таким образом мед лучше не есть тем, кто стремится сбросить или поддерживать вес, а также людям, у которых есть проблемы с сахаром, диабетикам.
Нельзя употреблять мед и детям до одного года. Кроме того, что мед является высокоаллергенным продуктом, в нем могут присутствовать споры возбудителя ботулизма. Недостаточно сформированный детский кишечник может попросту не справиться.
Вредно класть мед в горячее питье, чай или молоко. При нагревании свыше 60 градусов мед теряет полезные ферменты и витамины, более того, в нем могут формироваться нежелательные для организма соединения.