Овощи для борща и картофель в 2022 году подорожают, со ссылкой на заявление академика, вице-президента НААН Ануш Балян передает agronews.ua.
По мнению эксперта, картофель прибавит еще 35% к существующей цене, а другие ингредиенты подорожают на 15-20%. На цену повлияют как урожай в 9,7 млн. тонн, так и стоимость электричества, от которого зависит хранение в овощехранилищах, а значит, оно закладывается в цену.
На первый квартал 2022 года цена прибавит 15-20% по сравнению с октябрьскими ценами, которые формировались в сентябре. Зимой-весной 2022 года картофель прибавит около 35%, что является нормальным.
За этот год, как отмечает Балян, овощи борщевого набора подорожали в 2,6 раза, повлияли и погодные условия. В 2021 году лук подорожал в 2,5 раза, капуста и свекла – примерно втрое, в 2 раза выше продается морковь. В опте картофель сейчас втрое дешевле, чем годом ранее.