Сегодня в магазинах Каменского в очередной раз обновились ценники на яйца – в некоторых местах их цена достигла 66, а то и свыше 69 гривен за десяток. Еще неделю-полторы назад мы возмущались ценами около 60 гривен, то ныне пора привыкать уже к 70.
Как мы сообщали, в Кабинете министров настроены оптимистично и обещают, что уже в ноябре пойдет спад цен. В то же время в Днепре не разделяют таких радужных прогнозов – по мнению экономиста Олега Пензина, цены и дальше будут расти.
По его словам, причины роста вполне объективные. Главная из них – стоимость комбикорма. А комбикорма в основном состоят из кукурузы, которая в последнее время значительно подорожала. Пензин прогнозирует, что цена будут повышаться, до конца нынешнего года яйца подорожают еще примерно на 10%.
Кроме того, многие эксперты указывают на подорожание энергоносителей и на инфляцию, что тоже ведет к росту цен. Сказалась и война – многие крупные птицефабрики сейчас не работают. А так как замены яйцам как продукту нет, то и происходит столь стремительное подорожание. К тому же, немало яиц идет на экспорт, что тут же приводит к удорожанию на внутреннем рынке.
Что касается прогноза ближе к концу года, то здесь, скорее всего, прав Пензин, а не чиновники Кабмина: ведь есть не только объективные причины подорожания, есть еще и давняя украинская традиция – к Пасхе и Новогодне-Рождественским праздникам яйца всегда дорожают как традиционный продукт праздничного стола. Так что любимый украинцами салат оливье выйдет в копеечку.
Несколько лет назад, когда в Украине появился дефицит гречки и резкое ее подорожание, народ тут же сложил анекдот: эту кашу скоро будем не ложками есть, как раньше, а тонким слоем на хлеб намазывать, как черную икру. Похоже, к Новому году намазывать на хлеб придется и оливье. Причем тонким слоем и обязательно на тонкий кусок хлеба – хлеб ведь тоже постоянно дорожает…