Какой должна быть идеальная кофемашина ? Безусловно прочный и функциональный. Однако нельзя забывать, что это устройство должно служить нам долгие годы, и чем лучше мы подстроим его под свои нужды и предпочтения, тем лучше для нас.

Какую кофемашину выбрать? На что обратить внимание при выборе кофемашины? 

Если вы раньше не интересовались темами, связанными с кофемашинами, то посещение стационарного или интернет-магазина может вызвать у вас массу затруднений хотя бы потому, что аппаратов на выбор очень много. Кроме того, они делятся на различные категории, режимы работы, режимы приготовления кофе и т.д.

Как выбрать кофемашину?

Решая, какую кофемашину выбрать, стоит обратить внимание на особенности таких устройств, описанные ниже.
•    дизайн
•    сила
•    скорость и емкость
•    давление
•    выбор кофе
•    встроенная мясорубка
•    система вспенивания молока
•    автоматическая очистка
•    сохранение энергии
•    дополнительные функции

Кофемашины с фильтром — одно из самых дешевых решений, такие устройства в основном состоят из резервуаров для воды с нагревателями, фильтровальных корзин и стеклянных кувшинов. Кипящая вода дозируется в молотый кофе, который затем засыпается в фильтр. Готовый напиток наконец попадает в кувшин.

Помимо относительно дешевой цены, неоспоримым преимуществом этого устройства является то, что с его помощью можно приготовить большое количество кофе на несколько человек. Он отлично работает на совещаниях или в офисах. Кроме того, некоторые модели имеют специальную нагревательную пластину, расположенную под кофейником. Напиток долго остается теплым. Более современные модели также имеют функцию регулировки крепости кофе.

Вкус кофе из фильтр-кофемашины часто сравнивают со вкусом молотого кофе. Разница лишь в том, что при использовании кофеварки с фильтром в чашке не будет кофейной гущи. В таком напитке также содержится гораздо больше кофеина, чем в кофе из эспрессо-машины. Если выбранная вами модель не имеет встроенной кофемолки, вам потребуется приобрести для нее отдельную машину или приобрести молотый кофе. Кофемашины с фильтром также малоэффективны при приготовлении небольшого количества напитков. Чтобы приготовить чашку, вы используете столько же энергии, сколько и вся кастрюля.

Гейзерные кофеварки

Самая простая форма приготовления кофе под давлением — это кофемашина, также известная как мокко. Это кофемашина низкого давления, предназначенная для приготовления традиционного темного кофе. Этот напиток имеет крепкий, ароматный (иногда слегка кисловатый) вкус и не имеет характерной для эспрессо пенки.

Он состоит из кувшина, кофейного фильтра посередине и нижней емкости для воды. Кофеварки обычно изготавливаются из алюминия или стали . Их также можно «комбинировать», например, со стальным дном и фарфоровым кофейником.
Приготовление кофе заключается в том, что в нижнюю емкость наливают определенное количество воды, а в ситечко засыпают молотый кофе. После того, как все 3 части тщательно собраны, устройство ставится на плиту для кипячения воды. Давление, создаваемое образующимся паром, заставляет воду подниматься вверх через кофе. Настой собирается в верхнем резервуаре. В кофеварке можно приготовить от 1 до 6 чашек напитка (одна чашка примерно 40 мл), в зависимости от ее размера.

Приготовление кофе этим методом занимает от 5 до 15 минут (в зависимости от размера машины). Кофеварка ставится на слабый огонь. Если у вас есть индукционная плита, вам необходимо приобрести специально приспособленное для нее устройство. Есть также электрические кофеварки с подогревом основания. Часто они оснащены функцией таймера, позволяющей запрограммировать кофемашину на приготовление кофе в выбранное время. 

Кофейные капсульные машины

Современные капсульные кофемашины становятся все более популярными. Их можно отнести к эспрессо-машинам из-за давления, используемого для приготовления напитка. Их самым большим отличием является то, что вы должны использовать специальные кофейные капсулы с такими устройствами. Они позволяют приготовить напиток быстро, полностью автоматически и без кофейной гущи. Достаточно поместить капсулу в кофемашину и нажать кнопку. Машина устанавливает все параметры автоматически.

Нельзя отрицать, что преимущество капсульных моделей в том, что они чрезвычайно просты в использовании. Кроме того, в настоящее время существует множество капсул с разными вкусами кофе, шоколада или чая. Даже с помощью капсульных машин производители стараются создать элегантный и современный вид.

Хотя капсулы значительно облегчают весь процесс, они сопряжены с рядом проблем. Во-первых - цена. По сравнению с кофе в зернах или молотым кофе капсулы довольно дорогие. Второй недостаток – зависимость от производителя. Капсульные машины часто имеют определенную марку (обычно марка капсул должна соответствовать марке самой машины). Выбор капсул часто ограничивается конкретной маркой.

Портафильтр машины

Машины с портафильтром очень популярны среди любителей кофе. В этом типе кофемашин также используется молотый кофе, который можно приготовить самостоятельно или купить готовый.

Его следует перелить в специальный дуршлаг в колбе, а затем тщательно размять. Чем точнее уплотнен кофе, тем лучше. Это позволяет воде течь медленнее через кофе, что усиливает аромат в процессе заваривания. Кипящая вода поступает из встроенного бака с функцией нагрева. Он дозируется под давлением (обычно 9 бар) и проходит через сито в чашку.
Такие кофемашины в наши дни высоко ценятся любителями кофе, потому что вы можете легко приготовить качественный напиток из свежемолотых зерен. Это также позволяет легко контролировать интенсивность и вкус кофе. В зависимости от модели вы можете приготовить 1 или даже 2 чашки одновременно. Существуют также кофемашины с механическими насадками для вспенивания молока, которые идеально подходят для приготовления капучино.

Полностью автоматические кофемашины

Полностью автоматические машины являются одними из самых простых в использовании из всех типов машин, упомянутых выше. Вмешательство человека ограничивается выбором соответствующей программы. Конечно, вам также нужно пополнить кофе, воду и молоко.

Полностью автоматические машины имеют встроенные кофемолки, которые перемалывают нужное количество зерен. Шлифовальные камни могут быть изготовлены из стали или керамики. Первые выдерживают более высокие нагрузки и способны долго доставлять удовольствие. Керамические камни, в свою очередь, отличаются значительно более тихой работой.

В большинстве случаев полностью автоматические кофемашины оснащены насадками для вспенивания молока. Очень часто также поставляются фильтры для воды, которые можно монтировать на емкость. Внутренние насосы создают давление, значение которого может варьироваться в зависимости от выбранной кофемашины. Более мощные модели создают давление от 12 до 19 бар, а более слабые версии могут создавать давление от 9 до 10 бар. Кроме того, такие устройства имеют множество удобных функций, таких как Б. двойной помол, автоматическая очистка и даже возможность управления устройством через смартфон.