Ціни на яйця у на ринках і у магазинах змінюються з калейдоскопічною швидкістю. І, на жаль, не в той бік, як хотілося б покупцям, а, значить, у бік здорожчення. І Кам’янське – не виняток. Якщо порівняти вартість яєць у місті в листопаді з їх жовтневою вартістю, то видно, що ціни зросли доволі суттєво. Ще зовсім недавно аналітики лякали, що яйця можуть подорожчати до 100 гривень за десяток – так в одному з супермаркетів Кам’янського вони вже коштують значно дорожче! Чи вистачає сьогодні яєць на ринках і популярних супермаркетах міста, скільки вони коштують і чи будуть дорожчати ще?
Місяць тому наш сайт писав, що ціни на десяток яєць, у порівнянні з початком жовтня, піднялася з 27,5 грн до 40-45 грн залежно від регіону та постачальника. Сьогодні, напевне, ми б раділи тим цінам. Експерти прогнозували, що в осінньо-зимовий період ціни на яйця будуть рости, але ж не так швидко і не так суттєво. Ось які ціни побачив кореспондент сайту на ринках і супермаркетах нашого міста.
АТБ
Яйця – 6.45 грн. за штуку.
Упаковка: 74.50 грн., 74.70 грн., 74.90 грн., 78.90 грн., 79.90 грн.
Місяць тому: 4.29 грн. за шт.., від 49.90 - 52.40 упаковка.
Варус
Яйця – 6.94 грн. за шт..
Упаковка:61.90 грн., 73.90 грн.
Місяць тому: 35.90 грн. 37.20 грн. упаковка.
Сільпо
Яйця – 6.39 грн. за штуку.
Упаковка: 69.99 грн., 77.99 грн. 79.99 грн., 80.49 грн., 92.99 грн., 96.99 грн., 97.99 грн., 134.00 грн.
Місяць тому: 4.09 грн. за штуку, від 44.99 грн.-до 63.49 грн. за упаковку.
ДМАРТ
Яйця – 6.35 грн. за штуку.
Упаковка: 58.50 грн., 67.80 грн., 85.00 грн., 91.50 грн., 93.00 грн.96.00 грн.
Місяць тому: 4.59 грн. за шт.., від 43.90 грн. – 74.50 грн. за упаковку.
Велес
Яйця: 6.69 грн. за штуку.
Упаковка: 65.59 грн.,72.89 грн., 73.89 грн., 77.79 грн.
Місяць тому: 5.59 грн. за шт.., 63.69 грн., 64.79 грн., 65.89 грн. за упаковку .
Центральний ринок
Яйця – 75-80 грн.
У лотку можна купити десяток яєць за: 63 грн., 66 грн., 67 грн. Зовсім дрібні – 44 грн.
Місяць тому яйця коштували: 50, 54. 60, 65 грн. за 10 шт.
Лівобережний ринок
Яйця – 70, 75. 89 грн.
Місяць тому: 50-60 грн.
Чому яйця так дорожчають
Одна з головних причин, пояснюють аграрії, полягає у тому, що через війну зачинилося багато птахофабрик. Серед них – она з найбільших в Україні «Чорнобаївська» птахофабрика, яка опинилася на окупованій території. Тоді від голоду та спраги загинуло близько 4,5 мільйона курей. Потрапити на фабрику, щоб нагодувати птицю, працівники не могли. Не було там і електрики. Сталося це ще у березні 2022 року. Тоді й почали зростати ціни на яйця.
Майже мільйон голів птиці загинуло через обстріл найбільшої фабрики на Донеччині, яка щодня давала близько пів мільйона яєць. Це підприємство "Фенікс". Назва символічна: власникам вдалося відродити птахофабрику біля Святогірська після її знищення на Луганщині. На початку цього року на Донеччині з 13 птахофабрик все ще працювали лише дві. Також постраждали птахофабрики у Харківській, Херсонській областях та інших.
Друге: це сезон. Похолодало, світловий день скоротився, відповідно, кури несуть менше яєць.
Ще однією причиною подорожчання яєць є вартість зерна, основного корму для птиці. Вона також зросла. Поля із пшеницею у багатьох «хлібних» зонах України вигоріли через обстріли. Частину угідь не засівають зі зрозумілих причин, а там, де вдалося посіяти зерно, фермери не ризикнули збирати врожай: через пекельну спеку і міни, як вони розповідали, вибухали самі. Порівняно з минулим роком ціни на зерно збільшилися вдвічі, а це основний корм. Це впливає і на ціни на молочку, м'ясо, ту ж яловичину. Та навіть картопля на базарі коштує 30 гривень, а торік по п'ять була. Подорожчання яєць є закономірним.
Проте є версія, що ціни на яйця ростуть тому, що самі виробники просто занадто підняли на них ціни. Тому вони й зросли так різко, досягнувши 70 – 75, а то й 80 гривень за десяток, що викликає підозри у змові виробників. Так запевняють, наприклад, роздрібні торговельні мережі. Так, стрибок цін у листопаді був очікуваним, але здивував рівень, на який вони підскочили. Аналітики згадують: подібна ситуація була в листопаді 2022 року, коли яйця раптом подорожчали в 1,5 раза. Тоді Антимонопольний комітет дослідив ринок яєць, що стало попередженням гравцям ринку і ціни трішки зменшилися.
Наразі це дослідження ринку не завершене. Досі не було навіть намагань дослідити наявність домовленостей або картелів серед учасників яєчного бізнесу з підвищення цін.
Що буде далі?
В Мінагрополітики запевняють, що зростання цін на яйця є сезонним і традиційно вони дорожчають у жовтні-листопаді. Потім почнеться поступове вирівнювання і зниження цін. Особливо це буде помітно після нового року.
Проте не усі налаштовані так оптимістично. Так, багато фермерів вважають, що яйця продовжать дорожчати, особливо пере новорічними святами, враховуючи, що, зазвичай, ажіотажний попит на них починається у середині грудня. І прогнозують, що до Нового року ціна може й до 100 гривень за десяток підскочити. Тому сподіватися на те, що до Різдва та Нового року цифри поповзуть униз, не варто. Дай боже, щоб вони опустилися до Великодня…