борошно

У березні борошно раптом здешевшало попри сталі ціни на сировину.

В Україні середня ціна на пшеничне борошно зменшилася на 15,4% протягом березня. Найбільші мережі українських супермаркетів продають пшеничне борошно, залежно від сорту та виробника, за ціною від 18 до 33 гривень за кілограм. Водночас від початку 2025 року ціни на хліб практично не змінилися.

Про це йдеться у підсумках щомісячного моніторингу цін на продукти асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" (УКАБ).

Всі добре пам’ятають, як у перші дні війни жителі Кам’янського (і не тільки) масово скуповували сіль, гречку, борошно – продукти, які ще називають «синдромом ажіотажу». Які справи з цими продуктами сьогодні, на третій рік війни? Чи всім їх вистачає, всім вони по-кишені, і чи будуть дорожчати? І наскільки змінилися ціни та асортимент цих продуктів у порівнянні з літом минулого року? 

Сіль

Хоча деякі крупи дуже сильно здешевшали, але експерти наголошують на тому, що все може змінитись за однієї умови. Борошно до кінця року також може зрости в ціні.

Як каже у коментарі для Факти ICTV аналітик Центру досліджень продовольства та землекористування Київської школи економіки (KSE) Валентина Літвінова, різкого підвищення цін на ключові харчові продукти до кінця 2023 року очікувати не варто.

За його словами, на ціноутворення круп та борошна впливатиме собівартість перероблювання, хоча наразі вартість більш-менш стабільна.