На Дніпропетровщині зафіксували черговий випадок отруєння дикорослими грибами: постраждала родина з 15-річною дитиною.
Про це повідомляє "Відомо" з посиланням на публікацію працівниці Дніпропетровського обласного центру екстреної медицини Тетяни Романчук.
У суботу двоє дорослих та 15-річна дитина зібрали гриби у лісозмузі у Криворізькому районі та приготували їх на вечерю. Однак після цього їм стало зле і вже на ранок у неділю усі троє із симптомами харчового отруєння потрапили до лікарні.
Що варто знати про небезпеку дикорослих грибів
Отруєння організму викликають токсини-алкалоїди та сполучення важких металів, які містяться в грибах.
Основними причинами отруєння грибами є:
вживання отруйних грибів;
вживання грибів, що мають двійників або змінилися внаслідок мутації (навіть білі гриби і підберезовики мають своїх небезпечних двійників);
вживання старих або зіпсованих їстівних грибів;
порушення технології приготування, особливо консервованих грибів.
Основними симптомами отруєння є: нудота, блювота, біль у животі, посилене потовиділення, зниження артеріального тиску, судоми, пронос, розвиток симптомів серцево-судинної недостатності.
Симптоми отруєння можуть з’явитися протягом доби. Біль та нападки нудоти повторюються декілька разів через 6-48 годин, а смерть настає через 5-10 днів після отруєння.