борщовий набір

В Україні влітку 2026 року традиційного різкого здешевлення овочів борщового набору може не статися. Ціни на картоплю, капусту, буряк, моркву та цибулю залишатимуться відносно стабільними, але в середньому будуть вищими, ніж торік.

Про це в коментарі Delo.ua розповів аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка.

За його словами, на старті літа вартість овочів буде близькою до минулорічного рівня, однак подальше здешевлення в сезоні виявиться менш вираженим, ніж зазвичай.

На українському плодоовочевому ринку в середині лютого 2026 року зафіксовано нові цінові коливання. Аналіз торгівельних майданчиків показує, що вартість основних інгредієнтів «борщового набору» почала змінюватися, причому більшість позицій демонструє тенденцію до здорожчання.

Про це пишут аналітики EastFruit.

Ціни на овочі борщового набору в Україні знижуються останні кілька тижнів. Приготувати страву стало трохи дешевше, адже у продажу з'являється все більше продукції нового врожаю.

РБК-Україна в матеріалі нижче розповідає про ситуацію з цінами борщовий набір у червні 2025.

Українці зіткнулися з різким здорожчанням овочів, які входять до традиційного борщового набору.

Про це повідомили аналітики EastFruit.

Ціна капусти зросла до 42-45 грн/кг (з 34-40 грн), буряк подорожчав до 18-25 грн/кг (з 17-20 грн), а цибуля тепер коштує 14-16 грн/кг (замість 12-14 грн). Аналітики пов’язують це зі скороченням запасів минулорічного урожаю та підвищеним попитом.